中山公园的茶座风景好

□张双林

民国之初，古城的三海（中海、南海、北海）、太庙、社稷坛等相继改为公园，对民众开放，而开设在这些园林中的各类茶座，则成为一道靓丽的风景。

中山公园是为纪念国父孙中山先生，由中央公园改名而来，其前身是明清两朝的社稷坛。中山公园内的茶座与北海公园略有不同，它更新潮、洋气、西化一些，是京城文化人（如大学生、教授、作家、记者等）流连忘返的地方。中山公园内的茶座有四五家。学者邓云乡在《鲁迅与北京风土》中记载：“中山公园当时茶座可分东西两路。东面来今雨轩，现在还在，昔日曾执茶座牛耳。菜好，点心好……最著名的点心是肉末烧饼、冬菜包子、火腿包子。”邓云乡认为来今雨轩“是看花、听蝉、纳凉、夜话的最好茶座”。中山公园西边，在今天的水榭附近有四宜轩，“地方较小，但是人少，最为安静，有个时期，是下围棋的棋客集中的地方”“生意最好，还是西面大路边的几家。从南往北，依次而数，是春明馆、长美轩、集士林、柏斯馨”。

中山公园内的茶座，在20世纪二三十年代最为红火，而且各有特色。长美轩“所有茶桌，都摆在老柏树荫中，一色人造大理石的桌面，大藤椅子，桌面宽大，四张椅子很宽绰”。当年鲁迅先生多次在这里饮宴，品尝店中名馔三鲜蒸饺、鸡丝面。春明馆的顾客以老年人为主，大厅内有“名园别有天地，老树不知岁时”的对联。北洋政府的退休官僚与前清遗老喜欢聚在一起，“说塔又说山，说完北海说西单”，在春明馆中等候黄昏的来临。华灯初上时，他们会一一离开，第二天可能还会坐在这里，说着同样的话题，喝着同样的茶。

集士林、柏斯馨是以卖西式糕点为主，来往的顾客都是青年男女。茶座的温馨、随便吸引了不少人，据邓云乡从鲁迅日记中发现，“在北京的风景名胜中，鲁迅先生去的次数最多的，恐怕要数中央公园（中山公园）吧？”鲁迅在这里的来今雨轩参加友人的婚礼，或到公园里与友人“午餐”。1926年七八月间，鲁迅与齐寿山一同翻译《小约翰》时，就是每天去中山公园的茶座切磋译文。那时除星期天外，平日茶座人不多，十分清静，坐在这里写作、搞学问是很惬意的。

在20世纪六十年代前，中山公园内还有一两家茶座，并有一家“音乐茶座”，播放古今中外名曲名歌。茶座中有一副对联让人印象深刻：“三篇陆羽经；七度卢仝碗”，突出了茶的主题。 （《北京晚报》）