夏县禹王城遗址边：菜花绽放美如春 南菜北种叫“菜心”

运城晚报讯 霜降刚过，被称为“华夏第一都”的夏县禹王域遗址青台南侧近百亩青菜菜花绽放，酷似春天的油菜花，美不胜收，显得格外耀眼。

从当地村民口中了解得知，该植物叫广州菜心或菜心，又名菜薹，十字花科芸薹属、一二年生草本植物，适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。其一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培，这种菜是专门以采摘菜薹、菜心为主。

广州菜心从种到采摘约35天，生长至12厘米有了菜薹才采收，目前市场价十分看好，每公斤10元至20元。平陆人田登科在夏县西董村承包160亩地，成立了晋泉蔬菜西董种植基地，实验发展种植广州菜心，以满足当地市场。

据了解，目前在我省仅此地种植广州菜心，过去本地不多食用，现在运城、临汾很多宾馆、饭店已开始大量采购。 （李永辉 秦红义）