永济任村探索互助养老幸福路

“一二三，拍拍手，健康快乐全都有……”清晨7时30分，永济市栲栳镇任村的党群服务中心，已经热闹起来。伴着欢快的口令，30余位老人跟着节奏，认认真真地做起了健康操，手脚虽然慢悠悠，劲儿却一点不含糊。一旁的厨房里，4位老人组成的“做饭小分队”也忙开了，大家分工明确，配合默契。锅铲翻动间，早餐的香味从小厨房飘出来，满院子都是热腾腾的家常味。

这样的早晨，在任村的“乡村大食堂”里，已成常态。自今年3月底运营以来，这个食堂以自给自足为根基、以积分互助为纽带，让留守老人吃上了热乎饭，也过出了舒坦日子。更难得的是，大家聚集起来互助养老，让沉寂的村子重新有了人气，大伙儿的心也贴得更近了。

“用劳动兑换餐券，免费就餐还体面”

任村下辖4个居民小组，共226户。和很多村子一样，青壮年大多外出务工，留守老人吃饭成了大问题。“不少老人做一顿吃一天，饭菜吃不上热乎的，营养跟不上，还存在安全隐患。”村党支部书记吕迎泽说起以前的情况，直摇头。

国家“十五五”规划纲要明确提出，要“统筹规划养老服务设施布局，优化基本养老服务供给，推动养老服务扩容提质增效。”“发展互助性养老服务。”这一部署，让吕迎泽看到了方向——与其等靠要，不如主动闯一闯。

于是，今年年初，吕迎泽带着村“两委”班子专程前往山东菏泽“取经”，学习乡村食堂的运营模式。回来后，大家决定，要建一个“能长久、有温度”的乡村大食堂。

想法有了，钱从哪儿来？答案就藏在墙上那几张光荣榜里。榜上密密麻麻写着各家各户的捐赠：1万元、100元、10袋米、肉丝13斤、鸡蛋5盘、扫帚5把……从现金到物资，短短几天，捐款数额就达到10万元。村民、乡贤、能人，你一笔我一笔，为食堂起步搭好了台。

食堂开起来后，怎样才能长久运转呢？

任村摸索出一套“劳动积分兑换”制度，让老人从“坐等供养”变为“主动参与”，走出一条互助养老新路子。80岁以上老人、半失能老人、五保户及困难群体，每日统一发放基础积分，免费就餐；65岁至79岁身体健康的老人，通过劳动赚取积分就餐。

“择菜做饭、清扫环境、修剪绿化、参与文体活动等，都是获取积分的渠道。积分可以抵扣就餐费用，结余的积分还可定期兑换生活用品。”吕迎泽说。

对于这一制度，69岁的吕保安竖起了大拇指。他现在时不时就去自己的“责任田”看一看，有垃圾就及时清扫。“每周固定打扫两次，活儿不重，就当锻炼身体了。年轻人看到我们干活，也更珍惜劳动成果，村里现在干净多了。”他说，在食堂按点吃饭，隔几天还会改善伙食，“用劳动兑换餐券，免费就餐还体面。我肯定支持。”

“顿顿热饭，餐餐新菜，老人开心，家人安心”

上午10时30分，“做饭小分队”再次集合。择菜、烧火、炒菜，各就各位，秩序井然。

“以前在家做一顿吃一天，现在顿顿热饭，餐餐新菜，美得很！”任淑芳和邢竹梅两位老人一边削土豆一边笑着说，“有了大食堂，年轻人在外没有后顾之忧，挣钱也安心。再说，现在做饭有机器帮忙，活儿少了，不累人。”

正说着，志愿者梁翠莲也过来帮忙剥蒜。她是任村卫生室的工作人员，没事就到食堂转一转，顺便看看老人的身体状况。“体检就能看出来，大家的体重都增加了。”她笑着说，“以前老人在家随便对付一口，现在营养跟上了，脸色好多了。”

厨房里，志愿者吕海英正忙着炸油饼，金黄的油饼喷香扑鼻。“我放假没事就回来干活，能帮一些是一些。”她也是做饭队伍的老面孔。食堂里做饭实行4人一组、4天一换，吃完饭后，老人自己洗自己的碗筷。大家分工明确，轮着来，谁也不累。

有了这口热乎饭，不少老人的日子得到了很好的改善。68岁的吕天刚去年做了一个手术，刚开始吃饭还需要人照料，现在已经能做一些简单的清扫工作了。“老人做完手术后，我一直在家照顾他。食堂开业以后，伙食相当好，我就放心把老人交到食堂，外出工作也更安心。”吕天刚的儿子笑着说。

老人吃胖了，村干部却瘦了。“看着是养老人，其实更多的是通过老人养村里。我们的最终目的是让村民聚起来，人心聚起来，村风好起来。”吕迎泽说。

这份用心，也藏在食堂的细节里。餐厅分了两间：一边是65岁至79岁、行动方便的老人，自己拿碗筷去厨房门口打饭；另一边是80岁以上的老人，由厨房人员将饭菜送到桌边。一餐一饭之间，暖意流转，秩序井然，也藏着这个村子最朴实的温情。

“以产业养食堂，让村子活起来”

吃饭不收费，光靠省和要不长久，关键还得自己能“造血”。

于是，吕迎泽将目光投向了抖音电商直播。“我们现在每天固定两场直播，一边展示老人的日常生活状态，一边带些货。主要推荐永济当地的特色农副产品，有老冯家牛肉酱，还有西瓜，品类会逐步增加。”他说。

直播过程中，不时有人在评论区留言，“看到我妈了，今天状态挺好”。简简单单一句话，背后却是沉甸甸的安心。远在他乡的子女，透过手机屏幕，看到父母在食堂里精神矍铄、有说有笑，心里的牵挂也就放下了。电商直播不仅拓宽了村集体增收渠道，还能把收益反哺到食堂日常运营中。一块屏幕，既卖了货，也连了心。

光靠直播挣钱还不够，还得想办法省着花。村集体的菜园里，种了1亩多红薯。食堂后面的一片地，村里计划清理盘活，种上时令蔬菜，既能补充食堂日常供应，又能为老人增加新的劳作项目。

村里还计划拨出20亩机动地，统一种植小麦、油葵等作物，争取让每年所需的面粉实现自给自足。“我们计划推动‘小田并大田’土地集约化经营，通过集体规模化耕种，壮大集体收入，真正实现‘以产业养食堂’。”吕迎泽说。

从产业到人心，食堂的意义远不止于填饱肚子。这个食堂，是老人的“第二个家”。政策宣讲、矛盾调解、民心凝聚，都在这热气腾腾的一日三餐里悄然发生。

在任村，老人用自己的双手赚来的，不只是一顿热乎饭——那是一份踏实的日子，一份被需要的快乐，更是一份属于自己的体面和尊严。而这间不起眼的乡村大食堂，也正用最朴素的方式，告诉每一个人：人心齐了，村子就活了。

□记者 王志峰 陶登肖 郝丽莎 文 茹雅 图