大禹生物：菌酶筑绿魂 诚信铸佳品

高标准生产车间

黄河东畔的运城，自古是农耕沃土。关公故里的气质——讲义气、重承诺、守底线，早已沉淀成这座城市的底色。

2014年，山西大禹生物工程股份有限公司（以下简称“大禹生物”）在芮城起步，选择了一条不走捷径的路：用生物科技为养殖业“减负”，用稳定品质为食品安全“加码”。如今，这家企业已成长为山西省农牧板块A股上市企业的行业标杆之一，并与“好运诚品”同频共振，把“看得见的品质、靠得住的诚信”写进产品，也写进市场口碑。

一个品牌能走远，靠的不只是热闹的口号，更是对趋势的提前判断。

“大禹生物”创立之初就敏锐看到：抗生素滥用带来的隐患终将被行业与消费者共同审视。于是企业确立方向——促生长、提品质、替代抗生素，坚定押注绿色生物科技赛道。从早期的产品研发，到逐步延伸为面向养殖端的全链条服务；从初创公司到2022年登陆北交所，支撑这段跨越的，是持续的技术积累与平台建设。

2017年，山西省首家饲用微生物院士工作站——李德发院士工作站落地。

2018年，省级企业技术中心建成，国际先进研发检测设备就位。

2021年，与西北农林科技大学共建产业发展研究院，政校企协同创新的通道被真正打通。

10余年深耕，“大禹生物”从行业新兵成长为国家级专精特新“小巨人”、全国二十强饲料添加剂企业——所谓“好运”，往往就是把一件正确的事做到底。

  技术落到产品上，才算真正站住脚。走进“大禹生物”的生产体系，“菌酶药肽”“定位释放”两大核心技术体系，成为其稳定输出高质量产品的关键。主打产品“出提”——菌酶复合型饲料添加剂，将枯草芽孢杆菌、酿酒酵母等有益菌群与多种消化酶协同应用，并融入发酵杜仲专利技术，配合液态制种、固体分时发酵等工艺，让中药、活菌体、消化酶在同一体系中实现更好的协作效果。

  在“新质生产力”成为产业关键词的当下，“大禹生物”也在把科研与制造进一步“拉满”。发酵生产车间内，设备运行数据实时跳动，工作人员通过监控系统即可实现多项工艺参数在线监控、在线分析；公司酶制剂和微生态产业化项目配置全流程智能控制液体深层通风发酵生产线，两条产线支撑年产新型酶制剂5000吨、微生态菌剂3000吨，自动化程度与工艺控制能力处于行业前列。

  更重要的是，这不是“闭门造车”的成果：研发团队长期深入全国多地养殖场，记录动物生理特性与消化环境差异，围绕不同场景反复试验、持续优化，让产品既能调节肠道菌群、改善消化吸收，又能提升饲料利用率，为养殖端建立更稳的生物预防屏障。

  截至目前，“大禹生物”已拥有14项发明专利、24项实用新型专利及1项外观专利，研发投入占比常年保持在5%以上。“出提”通过第三方严苛检测，各项指标优于标准要求，并成为“山西精品”认证的代表之一。

如果说匠心决定了“能不能做出好产品”，那么诚信决定了“能不能把好产品持续交到客户手里”。“大禹生物”把质量文化放在企业文化的中心位置，建立覆盖全链条的“SAME”质控体系：从原料采购、过程控制到成品出厂，每一道环节都坚持“真实、准确、合规”。企业相继通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系以及FAMI-QS体系认证，并建设CMA食品饲料检测中心，实现原料检验、过程监控、成品抽检的闭环管理。

  面向未来，“大禹生物”还规划打造“惠牧云”电商平台，把产品与技术服务带上“云端”，形成更紧密的产业链闭环。

 记者 王耀