河津督导检查中高考食品安全

运城晚报讯 近日，河津市市场监管局联合该市教体局开展考点食堂食品安全专项督导检查。

检查组先后前往河津中学、河津市第二初中、河津市第二高中等多处考点食堂，紧盯食品安全重点领域和薄弱环节，严格核查食材采购渠道、原材料品质及索票索证制度落实情况，严格检查食品48小时留样、从业人员健康每日晨检等制度执行情况，仔细巡查后厨环境卫生、食材分类储存、生熟分区操作、食品加工规范、餐厨具清洗消毒及卫生保洁等细节，全面排查食品安全风险隐患，督促各学校严格落实食品安全主体责任，压实校园食品安全管理职责，严守食材采购、加工制作、清洗消毒、日常管理4道安全关口，从源头消除安全隐患。