特优农业“甜”头足 乡村振兴“钱”景广

新春佳节，河东大地处处洋溢着喜庆的氛围。在临猗县，消费市场也迎来了一波“甜蜜”高潮。当地独具特色的农产品不仅丰富了百姓的餐桌，更以特优农业撬动了节日市场，点燃了乡村振兴的“甜蜜经济”。从寓意美好的冰柿，到供不应求的高端草莓，临猗县正以产业振兴为笔，绘就一幅农业强、农村美、农民富的新春画卷。

冰柿走俏新春

在临猗县角杯镇杨范村，运城市庆丰农业开发有限公司的生产车间里一派繁忙。工人们正加紧对一颗颗色泽金黄、果形饱满的冰柿进行分拣、装箱和打包。这些经过精心包装的果实，带着“事事如意”的美好祝福，发往全国各地。

“这批货是要发往广东的，我们进行二次精心包装后，通过快递直接送到客户手中。”运城市庆丰农业开发有限公司总经理尚庭君一边检查包装质量一边介绍。据了解，春节期间，企业的冰柿订单量激增，日均发货量稳定在100箱左右，市场需求十分旺盛。

作为2025年新研发推出的产品，这些冰柿通过低温保鲜技术，完美锁住了柿子的原味与营养。解冻后的冰柿圆润饱满，口感绵密、入口即化，甜而不腻的独特风味赢得了消费者的广泛好评。更重要的是，柿子寓意“事事如意”，契合了新春佳节人们对美好生活的期盼，使其迅速成为年货市场上的抢手果品。

目前，冰柿尚处于试验推广阶段，该公司首批量产了2500公斤冰柿，市场售价约为每盒10元。通过深加工，小小的柿子实现了从初级农产品到高附加值商品的转变，大幅提升了经济效益。一颗颗金灿灿的冰柿，不仅锁住了新鲜、增添了年味，更展现了临猗县在推动乡村产业振兴道路上的新探索与新气象。

尚庭君对未来充满信心：“下一步，我们将继续深化柿子深加工产业，延伸产业链条，全力打响‘临猗冰柿’这一特色品牌，让这份来自黄河岸边的甜蜜味道走进千家万户。”

草莓挑动味蕾

位于临猗县猗氏镇的三心生态草莓园，同样是一派生机勃勃、游人如织的景象。作为临猗县“甜蜜经济”的又一代表，园内25亩大棚草莓正值成熟旺季，吸引了众多市民前来体验采摘乐趣，品尝冬日里的第一口新鲜。

走进温暖如春的大棚，清新的果香扑鼻而来。翠绿的藤蔓间，一颗颗色泽暗红、果形匀称的草莓格外诱人。园区负责人张新科介绍，“这个品种叫黑珍珠，最大的特点是硬度大，便于运输和储藏。在口感上，它的香味和甜度都很不错，大家普遍反馈吃完以后口齿留香。”据了解，这些色泽独特的黑珍珠草莓是园区今年主打的特色高端品种，凭借其出众的品质和口感，已成为市场上的“香饽饽”，每斤售价高达100元，仍供不应求。

游客杨邵宇兴奋地说：“我今天玩得很开心！我品尝了黑色的草莓、红色的草莓，还有白色的草莓，都很好吃！”

同时，为更好地满足消费需求，抢占高端市场，草莓园同步引进章姬、凤冠、白草莓、桃熏等5个优质品种，并坚持绿色生态理念，全程采用蜜蜂授粉，追施有机肥，确保了草莓的卓越品质。目前，草莓园正值盛产期，每日可采摘新鲜草莓250多公斤，主要供应本地及周边地区，真正做到了新鲜直达。采摘期将持续到四月底五月初，为市民提供了一个亲近自然、放松身心的好去处。一颗颗清甜可口的草莓，不仅串联起舌尖上的年味与田园间的温情，更映照着乡村产业的兴旺。

从寓意“事事如意”的冰柿，到带来“莓”好生活的草莓，在临猗这片充满希望的土地上，“甜蜜”的事业正结出累累硕果。近年来，临猗县积极探索“特优农业”与“甜蜜经济”的融合发展，不仅丰富了节日市场，满足了消费升级的需求，更通过提升农产品附加值，拓宽了农民增收渠道，为推进乡村全面振兴注入了源源不断的活力。

记者 董战轩 通讯员 樊骞稔