品河东年味 赴新春之约

新春将至，年味渐浓。中心城区南风广场上的运城春节美食文化旅游月活动现场，一片人头攒动、烟火升腾的热闹图景，目之所及皆是鲜活的河东烟火，耳畔满是欢声笑语，鼻尖萦绕着各色美食的鲜香，一幅生动的新春画卷徐徐展开。

据了解，本次活动为“春潮涌河东·好运启新程”之“舌尖寻味·年味河东”美食荟，以“四菜一汤一饼”特色美食展示体验为核心，聚焦关公羊汤、运城大盘鸡两大招牌品类，结合春节民俗活动，打造“品美食、赏民俗、享年味”的沉浸式体验活动。时间为2月10日至2月16日；2月19日至3月3日。设有“河东年味招牌展”、“暖冬羊汤·红火大盘鸡”主题体验、迎新春送楹联、“美食+民俗”融合等活动。

步入广场，“河东年味招牌展”的核心展区映入眼帘，醒目的图文展板依次排开，黄河大鲤鱼、中条山牛肉、峨嵋岭土鸡等“四菜一汤一饼”全品类美食整齐呈现，展板上的文字与图片细细讲述着各菜品的历史渊源和文化故事。不少游客驻足品读，不时对美食展品轻声讨论。关公羊汤专场、运城大盘鸡专场人气爆棚，多个商家的摊位依次排开，解州羊肉泡、东郭羊肉泡等不同流派的羊汤冒着热气，浓郁的肉香四散开来；大盘鸡的鲜辣香味十分诱人，锅里鸡块、土豆炖得绵软入味，面条吸饱汤汁。厨师们快速翻炒、装盘，排队的食客频频张望。商户们的吆喝声、餐具的碰撞声交织在一起，热闹非凡。

美食DIY体验区满是欢声笑语，孩子们在面点师傅的指导下，将面团捏成憨态可掬的动物形状，年轻人跟着师傅认真制作舜帝烧饼，一个个形态可爱的花馍、一张张金黄的烧饼在手中成型，大家脸上满是成就感。不少游客一边动手体验一边用手机拍照记录，随手发布到社交媒体参与“运城年味打卡”线上活动，现场还可兑换特色美食优惠券，线上线下的互动让现场氛围更加热烈。除了美食盛宴，迎新春送楹联活动还特邀本地书法家现场挥毫，为游客书写新春楹联，传递新春美好祝福。

活动期间，外地游客凭3日内高铁票、机票及身份证，可在指定商户领取“关公羊汤尝鲜券”“大盘鸡尝鲜券”，每日限领100份，让游客轻松品尝运城招牌美味。

“趁孩子放假，我们一家人特意到运城游玩。凭高铁票领取尝鲜券的福利特别贴心，DIY烧饼、花馍的体验环节也超有意思，和家人一起动手做，很有纪念意义。整个活动现场秩序井然，卫生干净，体验感满分！”来自陕西省西安市的王女士开心地告诉记者。

本次活动由市文化和旅游局主办，市委网信办、市城市管理局、市商务局等多部门协办，活动时间横跨小年、除夕、元宵节等重要新春节点，分两段开展，精准贴合游客新春出行与消费需求。通过特色美食展示、民俗文化体验、惠民互动活动，不仅能让市民、游客感受浓郁河东年味，更能推动文旅融合、激活消费市场、擦亮运城文旅名片。

新春佳节，邀您相约南风广场，品河东美食，享年俗乐趣，共赴一场属于运城的新春美好之约！

本报记者 李星星