万荣“红果果” 市场“香饽饽”

虽已隆冬时节，但在万荣县汉薛镇的不少恒温果库内，依然一派忙碌景象，果农有条不紊地套网袋、贴标签，忙着节前销售产品。

在位于高村镇的万荣恒源果业有限公司包装车间，选果机正高效运转，精准挑果、分级。工人们也紧随其后手工装箱，一颗颗优质的万荣苹果正整装待发，即将出口海外。

万荣县恒源果业有限公司员工在包装产品，准备发往国外市场。 记者 冯革才 摄

“万荣以水果市场销售为突破口，开启品种更新、品牌升级旅程。借助节庆矩阵、场景渗透、媒介传播等整合营销组合拳，通过深耕电商渠道、借力产品推介等措施，水果远销国内外各大市场。”万荣县果业发展中心负责产品展销的黄国英说。

2025年万荣县水果出口创汇稳步推进，国内销售火爆，“红果果”成为市场“香饽饽”的密码——坚持把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，以“一城两区三门户”工作目标和思路，锚定实施特优战略，大力推动果园能级跃升，培育果业新质生产力，带动农民持续增收。

结合市场“晴雨表”  生产市场“香饽饽”

“抓住销售季节热卖，反季节带货促销，让早、中、晚熟水果各领风骚。”万荣县果业发展中心副主任张鑫说，万荣县涉果龙头企业及果品贮藏企业有140余家、农产品深加工企业30家、包装企业15家、物流快递企业13家等，形成了较为完整的分级选果、冷链仓储、物流运输链条。

据悉，万荣县水果种植面积稳定在42万余亩，年产量达104万吨，形成了以苹果为主导，葡萄、桃、杏、樱桃等水果为补充的多元化发展格局。该县结合市场“晴雨表”，生产畅销市场的“香饽饽”。在稳步发展苹果上，突出“新”，引进了瑞雪、瑞香红等20余个新品种；在桃、葡萄等设施水果发展上突出“优”，引进了中油蟠系列、四月红等50余个新品种；在梨、杏、猕猴桃、樱桃、柿子等水果发展上突出“特”，引进了玉露香、红贝等80余个新品种。

连年来，万荣县果业发展中心持续跟踪苹果产销动态。同时，积极拓展监测品类范围，为企业和果农提供市场产品需求和产地存货情况。2025年6月以后重点关注樱桃、梨等时令水果价格及市场走势，实现主要水果品类监测全覆盖。做好产地贮销情况的统计，及时发布“晴雨表”，从2025年11月至今，持续对全县红富士纸夹膜的收购价格、库存情况和目前销售数据进行统计，及时给果农反馈销售和存货情况，给予销售指导或建议。

“严守质量安全底线，促进果品安全营销。”张鑫说，万荣县果业发展中心定期收集全县6大类30个品种水果，在县综合检验检测中心进行农残检测。截至目前，30个品种农残检测全部呈阴性，确保果品质量安全达标。

在果品宣传上，涉果部门持续发力。2025年，先后组织果品出口企业陆续参加农产品国际贸易培训会、2025中国（上海）国际果蔬展等展会。连年来，万荣水果品牌不断提升，2024年“万荣苹果”品牌价值达到47.54亿元，在全国县级公用品牌排名首位，品牌认可度与市场竞争力显著提升。

万荣“红果果”成为市场“香饽饽”，得益于龙头企业这个“车头”跑得快。截至目前，全县有山西宏祥果业股份有限公司、华荣果业有限公司、荣河习文果业专业合作社、大甲红卫苹果种植专业合作社等注册办理出口资质企业11家。万荣县为全县新增30余家果品销售企业、合作社授权使用“万荣苹果”区域公用品牌并在国家知识产权局进行备案，累计授权备案企业90余家。为13家经营主体办理了“运城苹果”区域公用品牌续签手续，持续释放销售品牌聚合效应。

打造“三新”小园区  做好“赋能”大文章

1月9日，在万荣苹果主题公园，刺骨的寒风刮着，穿着厚厚衣服的果农里三层外三层围绕在乡土专家苏晓栋的跟前，聆听他的“三新”果园规划和技术课程。

“我们结合各乡镇种植传统与区域海拔高度，选取有条件的乡镇，与专家团队沟通，围绕新品种、新技术、新模式的‘三新’理念，制订详细的建园方案，定人定地定好苗，既做好个别农户示范园的试点建设，也做好水果产业园的试点建设，推动果业从‘单点开花’向‘集群发展’转变。”万荣县果业发展中心负责园区建设的工作人员王泽鹏说道。

2025年，全县范围内建设高标准“三新”果园2100亩，重点在贾村、王显等乡镇打造示范样板，推动果业高质量发展。

万荣县聚焦设施果业，促进农业结构优化。为确保全县水果稳产保供、提质增效，推动产业实现可持续发展，该县锚定“高标准、高质量、高效益”三大目标，强化新技术赋能，持续优化果业生产方式和经营模式，着力引导设施果业向品种优良化、品质高端化、供应均衡化、布局合理化、产业链融合化方向迈进。

去年以来，全县围绕设施果园建设，坚持科学规划、统筹推进，在通化镇、裴庄乡等乡镇高标准建设设施果园1098.2亩。

“红果果”好吃树难管，“香饽饽”抢手要品牌。深谙此道的万荣县果业发展中心一班人躬耕在果林中。他们积极开展专业化服务，多种形式推进配套技术入户。多年来，万荣县持续深化与中国农业大学、中国农业科学院等20多所知名院校50余名专家教授的技术合作，专家“智囊团”采取线上线下相结合的方式开展技术培训和指导，为果农新品种种植管理奠定基础。去年先后邀请相关专家现场开展8次实训，通过现场手把手教，农户面对面学，提高果农管理水平。

果业“人才链”是主导产业增收的“法宝”。万荣县做好“技术骨干”文章，逐步实现技术“全覆盖”。去年先后开展“三新”果园流动课堂现场实训60余次，“土专家”和“田秀才”实地示范，有力推进了新品种更新和管理技术提升。积极举办水果各类赛事活动，通过“以赛促学、以赛促优”的方式，激发果农提质增效积极性。

“以重点项目为‘三新’果业提档升级，强化龙头带动作用。”万荣县果业发展中心工作人员解倩介绍说，万荣县与鑫荣懋果业科技集团股份有限公司达成合作，在贾村乡五福村投资建设果业研发中心与150亩苹果新品种测试园区，引入AI技术赋能果园管理，推动苹果产业智能化发展。在裴庄镇黄河滩区扩大新优品种葡萄种植5000亩，推动万荣“葡萄测试推广中心”提档升级为“中国北方葡萄产业创新与发展总部”，以品种创新持续驱动现代果业高质量发展。

项目“转出”生产力  品牌“映红”新道路

“万荣县以未来果园、联硕果园、千亩瑞香红示范园等标杆园区为示范引领，持续在提升品牌价值、加强品牌保护、完善品牌体系、拓展品牌渠道上下功夫，成功获批运城市首批‘万荣苹果’国家地理标志产品保护示范区，为品牌发展注入了新的强劲动力。”万荣县果业发展中心主任闫文玉介绍。

万荣县汉薛镇乡村e镇电子商务公共服务中心，公益助农团队的主播在推介当地农产品。记者 冯革才 摄

聚焦价值提升，以“地标赋能+‘三新’示范”夯实品牌根基。连年来，万荣县持续推进新品种、新技术、新模式“三新”果园建设，建成一批高标准示范园，集成推广矮化密植、水肥一体化、智能病虫害监测等先进技术，并形成“一区一品、各具特色”的示范格局，让地理标志与“三新”技术共同为品质背书。在延伸产业链、提升附加值上，龙头企业开发果汁、果干、果醋等深加工产品，推出了富有地域特色的品牌包装，实现优质优价。同时，创新“企业+示范园区+农户”利益联结机制，促进种植、加工、流通各环节协同发展，带动品牌价值持续增长。在聚力品牌保护上，大力推进地理标志的规范使用与监督管理，通过加强生产记录、完善内部质量控制等方式，从过程上保障产品品质的稳定与可靠。积极聚合多元主体，以“体系构建+人才培育”激活内生动力，形成“公用品牌引领、企业品牌支撑”的“众星拱月”发展格局。

2025年11月，“万荣苹果”作为山西地理标志代表产品，正式对接粤港澳大湾区市场；同年12月，“万荣苹果”获批国家地理标志保护示范区，实现运城市在该领域零的突破，标志着区域品牌保护与发展迈上新台阶，品牌辐射力持续增强。

“涉果品牌企业出口创汇，电子商务助力国内市场销售。”黄国英说，万荣县杨爱笑电子商务有限公司等主要电商及果库企业日均销售达7000单至10000单，晋南老家、广源果库等企业日均发货量保持在1000单至2000单，实现了电商拓展与品牌增值的良性互动，为全县果业发展注入了新动能。

万荣县拓宽推广渠道，以“内外联动+多元营销”提升品牌。借助高端展会精准推介，积极组织企业与合作社参加国内外知名水果展会，通过产品展示、现场品鉴、产销对接等方式，全方位展现万荣苹果的地标品质与品牌魅力。积极开展线上线下融合全域传播，线上利用新媒体平台，发布示范园种植短视频、开展产地直播、讲述品牌故事，打造“网红地标产品”；线下在大型商超、农贸市场设立“万荣苹果”专柜，加大户外广告投放，强化品牌线下“亮相”；政府积极牵头对接电商平台、大型采购商，组织开展“产地直采助农”等活动，畅通产销衔接渠道，让更多家庭享用这份国家地理标志产品。

万荣县深化品牌融合，激发产业持久动能，着力塑造“万荣苹果”的核心竞争力与品牌影响力，通过系统化营销与全渠道推广，讲好品牌故事，“红果果”成为市场“香饽饽”。

“以现代农业产业园项目为载体，围绕推动经济繁荣和乡村振兴，以发展‘特优果业、工业果业、品牌果业、数字果业’为方向，不断推进果业转型升级，从果园里‘转出’农业新质生产力，‘映红’经济发展的新道路。”闫文玉如是说。

记者 冯革才