“让更多人分享黄河母亲的馈赠”

丰产的喜悦 记者 张国平 摄

“这两天正是黄河大闸蟹上市的时节。我们虽然是‘头茬蟹’，但品质高、销路好。再加上镇里搞了这个活动，我们的蟹更是供不应求。”日前，在临猗县黄河大闸蟹养殖基地，安徽喜传龙科技发展有限公司负责人孙传才高兴地说。

孙传才所说的“活动”，是指10月1日启动的临猗薛公滩第二届黄河大闸蟹开捕节。秋风起，蟹脚痒。近年来，一到金秋时节，临猗县孙吉镇薛公村一带就会吸引四面八方的来客。人们在欣赏秋日黄河滩涂美景的同时，更能享用这里养出的肥美大闸蟹。

孙传才是薛公滩的养蟹户之一。他从事水产养殖有20多年了。之前，他在安徽宣城、江苏泰州已有2400多亩大闸蟹养殖基地。去年10月，机缘巧合之下，他考察并扎根薛公滩。究其原因有三：一是薛公滩的大闸蟹养殖已发展多年，有产业基础；二是薛公滩的水源、土壤等自然资源，适合大闸蟹的生长；三是当地对大闸蟹养殖的支持力度大。于是，他就承包了700多亩黄河滩地，开始大显身手。

经过近一年的精心养殖，孙传才迎来了收获的时刻。“比我们的预期还要好。”他说，“首先，大闸蟹的成活率高、品相好，青壳白板、肉质鲜甜、蟹黄饱满；其次，广泛的市场认可，大闸蟹一出塘，就被北京、西安、长沙等地的大型商超订购一空；还有就是，大闸蟹价格与往年相比稳中有升。”

孙传才对薛公滩的大闸蟹养殖产业十分看好。他告诉记者，眼下开捕后，大闸蟹将持续产出至次年3月中旬，按亩产230斤计算，产值能达到1000余万元。他还计划流转1200多亩滩涂地，继续扩大养殖规模。

在他看来，不久的将来，薛公滩的大闸蟹养殖规模将突破万亩，产值过亿元。

诚然，大闸蟹的养殖为薛公滩带来了实打实的效益。租赁黄河滩涂、提供就业岗位、打造品牌产业、促进农文旅融合发展、助推乡村振兴……这条日益清晰的产业链，正悄然改变着黄河岸边的这个小村庄。

“我们的目标，就是依托黄河母亲的馈赠，养出最优质的螃蟹，让‘黄河大闸蟹’这个品牌走向更广阔的市场，让更多人品尝到这份来自黄土高原的独特鲜美，分享黄河母亲的馈赠。”孙传才信心满满。

记者 景斌