不良习惯让肝脏变胖

习惯吃太撑 得脂肪肝的原因很简单，就是“吃得多，运动少”，脂肪在体内积累的时候，肚大腿粗只是外在表现，肝脏才是第一个“受害者”。而且，脂肪肝不像心脑血管病那么好治，现在还没有特效治疗药物，只能靠减肥。所以，一定要注意控制饮食，吃饭吃到八分饱，控制热量摄入。

长期节食减肥 有人觉得饿着或者长期吃素，瘦了就一定不会有脂肪肝，肝脏也会更健康。事实上，长期节食或者长期吃素容易导致营养不良、蛋白质缺乏，为了维持血糖的水平，机体就会分解脂肪，导致血液中游离脂肪酸增高进入肝脏，引起肝脏脂肪堆积，形成脂肪肝。

主食吃太多 精制主食吃太多，容易让肝脏变胖。摄入过多的碳水化合物可刺激胰岛素分泌，使肝脏合成三酰甘油增加，进而使肝内脂肪堆积，对脂肪肝不利。建议谷类最好粗细搭配用，白米饭、白粥、白馒头等精制谷物的比例要降低，过多的淀粉容易在肝脏内转化为脂肪。另外，脂肪肝人群不宜摄入碳酸饮料、果酱、点心等。

喜欢吃太油 油脂吃太多，很容易变胖。远离脂肪肝应避免食用动物油，每日植物油摄入以20克—25克为宜。每日胆固醇摄入量以不高于300毫克为宜。

（陈星佐）