运城盐湖景区 让游客吃得安心

运城晚报讯（记者 荆毅萍）8月11日，运城盐湖景区组织开展了一场食品安全培训与实战演练，旨在为游客的饮食安全保驾护航。

来运城盐湖游玩，除了打卡“天空之镜”的浪漫、体验黑泥浴的奇妙，地道美味的特色餐食也是不少游客的“必选项”。让游客吃得安心，才能玩得更尽兴，这是该景区开展此次活动的目的。

培训会上，工作人员围绕食品安全全流程细致讲解。从食材采购的“溯源关”到储存的“保鲜关”，从加工操作的“规范关”到餐具消毒的“卫生关”，每个细节都被反复强调。同时，工作人员结合真实案例，将枯燥的知识点讲得通俗易懂，确保人人吃透、个个掌握。

在实战演练环节，现场模拟了游客用餐时突发腹痛的应急场景，景区员工分工明确、反应迅速，将培训中学到的知识转化为实际操作能力，圆满完成了此次应急处置演练。

此次培训与演练，是运城盐湖景区保障游客饮食安全的具体举措。今后，该景区将持续做好食品安全管理工作，为游客提供安全、放心的餐饮环境，让大家在游玩过程中吃得安心、玩得舒心。