绛县：学校食堂从业人员齐学“防火术”

本报讯（记者 南 辽）为进一步加强校园餐饮行业消防安全管理，提高学校食堂从业人员的消防安全意识和自防自救能力，预防和减少火灾事故发生，在2025年春季开学来临之际，绛县消防救援大队联合绛县教体局对全县义务教育阶段学校的食堂从业人员开展消防安全教育培训。

“如遇油锅起火，应立即盖上锅盖，不得直接用水灭火；灶台开火后不得离开，做到用火不离人；食堂油烟管道一定要及时清洗，以免油污堆积引发火灾……”培训中，绛县消防救援大队宣传人员围绕校园餐厅消防安全工作的重要性和必要性，对学校火灾发生原因、火灾背后暴露的消防安全隐患进行深刻剖析，重点讲解了燃气使用注意事项、发生燃气泄漏或者火灾时的应急处置方法、灭火器和防烟面罩等消防器材的正确使用方法等知识。培训结束后，宣传人员还就从业人员实际工作中遇到的消防安全问题进行现场答疑。

此次培训切实提高了学校食堂工作人员的安全防范意识和面对火灾险情的应急处突能力，对加强校园消防安全起到了积极作用。下一步，绛县消防救援大队将持续联合多部门加大对各行业从业人员的宣传培训力度，真正将消防安全工作渗透到各行各业当中，为辖区消防安全形势持续稳定保驾护航。