来源:运城日报发布者:时间:2023-10-12
本报记者 杨红义 杨 琳
高产质优的“吊红”“火葫芦”“胭脂红”等新品种漫山遍野,延伸产业链条的柿子酒、柿子醋、柿子茶等“中条红”系列产品琳琅满目,主打“认领+祈福+产品”模式的喜柿园人头攒动,集推介、展销、文娱、销售等于一体的和美乡村运营中心盛装迎客……
创新发展柿子产业,全力打造集柿子种植、加工、销售、观光等于一体的柿子村,辐射带动当地群众年收入上亿元——位于五老峰脚下的永济市虞乡镇坦朝村,曾经挂满枝头、令人嘘唏的“红灯笼”,正加快变身乡村振兴的“金果果”。
引进新品种
柿子树适应性强,抗旱、耐寒、经济实惠,是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”,在永济市沿中条山一带有着悠久历史。2015年,当时的东坦朝村党支部书记、村委会主任王有斌成立永济市永发柿子种植专业合作社,做起柿子文章。
“当时老树多,小树少到仅有300多亩,密植度低,挂果量不容乐观。为了扩大种植规模,我们给合作社社员免费发放4万株柿子树苗,到2018年年底种植面积扩大至800多亩,次年在原有基础上又增加了近400亩。2021年与西坦朝村合村并居后,全村柿子种植面积达到2200亩,现在仍在逐年增加。”王有斌说,“与此同时,我们还从陕西引进‘吊红’‘火葫芦’等甜度高、品相好的新品种,逐步实现对老柿树的换代升级。”
管理简单、成本投入小等诸多优势,特别是合作社从育苗育种、采购农资、技术培训到质量标准、代收代销“六统一”的运营模式,让广大农户纷至沓来。
村民薛东林的30亩承包地,长期以种植小麦、玉米为主。“在村委会的号召和帮助下,从2021年起我就改种了柿子树。”薛东林说,“1亩柿树的年投入不到1000元,纯收入却最少5000元,收了柿子还能在村里柿子产业园打工,足不出村就有两份收入。”
截至目前,坦朝村种植柿子共计3500亩,年产柿子7000余吨,仅此一项,实现合作社收益30万元、集体收益10万元,带动当地群众户均增收5000余元,辐射周边村庄种植新品种1.2万亩。
研发新产品
风格独特、延年益寿的柿子酒、柿子醋,曾是坦朝村群众引以为豪的“村宝”,改革开放后一度失传。2018年秋,王有斌几经周折,成功用现代工艺酿造出传统味道的柿子酒、柿子醋。次年3月,他趁势而上成立山西东峰农业科技有限公司,投资1000万元建起占地32亩的酿造厂,注册生产“中条红”系列产品,实行“党支部+集体经济+公司+合作社+农户”的经营模式,每年为村集体增收5万元以上。
一方水土养育一方人。“‘中条红’系列产品之所以备受青睐,是因为我们的柿子产在山间沟壑,昼夜温差大,甜度较其他地区要高;在酿制方法上,我们采用古法酿造,同时又结合全国顶尖的蒸馏技术进行酿制;再就是水,坦朝村的水是得天独厚的好。别人家20斤柿子才能出1斤酒,我们村7斤柿子就可以出1斤酒;别人家柿子发酵完成需25天左右,我们村最多只需要20天。”王有斌说,“这两天,我们的柿子醋和柿子酒产品刚通过QS企业食品生产许可认证,大规模销售生产指日可待。”
如今,坦朝村的酿造厂可实现年产50吨柿子酒、柿子醋,精深加工收入800万余元;全村每年可销售商品柿子7000余吨,产出柿饼2万余斤,收入达1400万元。同时,还辐射带动周边柿子种植超2万亩,年综合收入近亿元,成为全市柿子产业发展的优生区。
试水新业态
“这个园子由我们家三代人传承至今,园内35种水果蔬菜和中草药全部采用自然农法种植,不用任何农药化肥……”
“自从认领了薛叔叔的‘好柿成双’树,我家就开启了好运之门,这里已成为我们家庭养生计划不可分割的一部分……”
位于国家5A级风景名胜五老峰旅游路东侧,是永济市坦朝村柿子产业园区实施农文旅深度融合的试验基地——喜柿园。园子门口竖着的宣传牌上,“乡村地主”薛光贞、“城市地主”全美丽的感言,新颖而别致。
拥有3亩核心区域的喜柿园,由永济市田埂谣农业文化创意有限公司负责人王蕾牵头创建。该园以“西有普救寺,东有喜柿园”为目标定位,通过讲述“小喜柿的诞生”,以原创文化IP为亮点,采用“认领+祈福+产品”模式,依托古柿树的人格化见证,倾力打造永济市东部首个爱情故事见证地。
游客支付580元即可认领一棵古柿树,认领的人被称作“地主”,每位“地主”每年可享受2.5公斤柿子酒、5公斤柿子醋或者5公斤柿饼送货上门的福利待遇。目前,园中已有8棵古柿树被认领。
“除此之外,我们还推出了以柿子为主题的甜蜜套餐、约会套餐,把传统的电商一次性消费,转化为线上线下相结合的长期消费,甚至是终身消费,把无限的乡愁、亲情、爱情转化为支持服务乡村振兴的强大动力。”王蕾说。
喜柿园是柿子产业园在强化柿子产品培育、种植、加工、文化挖掘中,实施一二三产融合发展的试验田,每年可接待游客1万人次,年收入100万元以上。以此为试点,柿子产业园拟打造20多个规模适度、主题相异的小园子,满足不同游客的观光休闲旅游需求。
农文旅“三产融合”,释放乡村振兴新动能。“今年国庆节期间,坦朝村还首次举办了‘虞你相遇,好柿发生’文化节,吸引全国各地的游客齐聚坦朝村,吃柿饼、品柿子酒、认领百年古柿树,与柿子来了一场甜蜜邂逅……”王有斌激动地说。
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