闻喜县市场监管局东镇市场监管所：
守护百姓“舌尖上的安全”

记者 乔 植

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，是人民群众最关心关注的问题之一。近年来，闻喜县市场监管局东镇市场监管所始终把食品安全作为民生重点，强化全链条监管，巩固夯实食品安全防线，全力守护老百姓“舌尖上安全”。

镇所联动 强化全链条监管

东镇位于闻喜县东部，该镇以建龙集团等龙头企业带动了镇域经济快速发展，各类餐饮店、食品生产企业、蔬菜批发市场在这里成长活跃，食品安全监管成为东镇市场监管所的重点工作之一。

东镇市场监管所辖区含东镇、侯村两个镇，有食品经营户692户，包含生产、流通、销售、餐饮各个环节。为实现食品安全监管全覆盖，该所实行网格化管理，将工作人员分片分组到人，将经营户分类分级到店，梳理监管任务，明确监管责任，细化监管标准，切实提升食品安全监管水平。

“我们还严格落实‘日管控、周排查、月调度’工作机制，推行经营户、监管责任人、包保干部‘三位一体’监管机制，通过镇所联动，强化了对食品领域的生产、流通、餐饮服务各个环节的有效监管，实现‘1+1+1＞3’的协同监管效应。”东镇市场监管所所长王武民说。

推动企业落实食品安全主体责任，是食品安全监管中的重要一环。在东镇南风乐购超市，该所的工作人员和包保干部走进超市开展日常巡查。在检查中，工作人员主要在索票索证制度建立、散装食品摆放、包装食品日期、日常卫生等方面进行检查，发现不到位的就及时指导超市工作人员进行整改，并仔细地解答食品安全相关问题，通过监管、指导、培训，有效推动企业落实食品安全主体责任。

贴心服务 助推食品企业发展

在东镇，有一家于今年3月份成立的麻花生产加工小作坊，短短半年的时间，这个小作坊生产的麻花已经入驻商超，销往外省，平均月销售麻花3万公斤。这个小作坊成功发展的背后，也离不开东镇市场监管所的帮助。

今年7月份的时候，东镇市场监管所的工作人员进行日常检查时，发现该小作坊的麻花包装上面标签内容缺失，没有生产厂家、营养成分表等内容，工作人员立即与小作坊负责人取得联系，并来到小作坊进行现场指导，手把手地指导标签上的内容该怎么写。

之后，小作坊哪里需要添加防蝇设施、产品出厂后该去哪里检验，每一个细小的环节，工作人员都全程跟踪帮扶。“之前我们就因标签问题入驻大型超市时有阻碍，来来回回走了很多弯路，经过监管人员的指导改正了之后，现在销路一下就打开了。”小作坊的负责人说道。

“在日常监管中，我们主要遵守的是‘轻微’和‘首违’不罚的原则，在发现问题的时候，先第一时间指导企业如何改正，我们监管的最终目的是让企业变得更好。”王武民说。通过“一对一”贴心帮扶指导，有效提升了企业食品安全主体责任意识和风险防控能力，让企业少走“弯路”，减少运营成本，助力企业发展。