喝的是口味？喝的是流行？喝的是……
喝的不止是奶茶

最近一段时间，如果你细心地观察，就会发现市区的奶茶饮品店如雨后春笋般，竞相开放。尤其是逛商场，不少年轻人的手上会端着一杯奶茶。

可以说，制作简单、口味多样、即买即喝的奶茶似乎成了年轻人生活的“标配”。特别是，“秋天的第一杯奶茶”等火遍网络后，年轻人喝的就不止是奶茶了。

走心文案，亦能引起年轻人的共鸣。

连日来，记者通过走访奶茶店、消费者等，试图探寻奶茶走红的背后。

口味多样

有了更丰富的选择

提起奶茶，不得不说香飘飘。号称“每年销售的杯子加起来可绕地球N圈”的香飘飘，可谓奶茶界的“鼻祖”。即冲即饮、味道香甜……曾经的香飘飘，也引领了一时潮流。

而随着现做奶茶的门店越来越多，奶茶的品类也越来越多，香飘飘似乎被冷落了。

仅仅在市区万达广场，就开了十几家专营奶茶店。这些奶茶店，大部分是全国连锁，如魔杰的茶、茶百道、书亦·烧仙草，当然也有本地品牌逅骑·与茶时光，以及比较接地气的蜜雪冰城等。

这些门店推出的奶茶，口味是多种多样。以比较驰名的书亦·烧仙草为例，他们店里的“经典奶茶”，就有黄金珍珠奶茶、红豆燕麦奶茶、牛魔王黑砖奶茶等。

而且，这些门店有一个共同点，就是除了各自的镇店奶茶外，还销售鲜榨果汁、水果茶等，这让顾客有了更丰富的选择。

“80后”刘女士很钟情奶茶。在她看来，奶茶是个“调剂品”，各种各样的口味满足了味蕾的不同需求，喜欢那种唇齿留香的感觉。

消费升级

生活多了一份色彩

相较于3元一瓶的可口可乐、3元一杯的香飘飘等，上述奶茶店销售的饮品价格就显得高多了。

独特的店内设计，使得奶茶店成了打卡地。

少则一二十元，多则三四十元，一杯奶茶甚至比一碗面都要贵出许多。然而，就是这么贵的价格，可丝毫不影响人们的购买热情。

有需求，才有销售。万达广场一奶茶店工作人员表示，竞争这么激烈，可门店还在不断增加，说明确实有市场。

那么市场在哪里呢？就是一群“90后”“00后”，甚至更小的孩子。

“看到别人喝，孩子就‘眼馋’。”会给孩子买奶茶的李女士这样说，“虽然有些贵，但也不经常给孩子买，偶尔让孩子解解馋，价格能接受。”

此外，记者了解到，为了迎合年轻人的消费潮流，商家在包装上也下了功夫。另类的包装盒、印刷在包装盒上的“心灵鸡汤”等，也在一定程度上戳中了年轻人的“软肋”。

像“奶茶在手，天冷不抖”“饱满多肉，又野又甜”“高山雾浓出好茶，遍访高山，只为寻好茶”……这使得喝奶茶成了其次，享受那份独有的小资情怀才是初衷。

“说到底，还是经济社会发展了，人们的生活水平大幅度提高，奶茶的火爆，只是人们消费升级的一个表现。”一奶茶店的工作人员说，“相较于凉白开，五颜六色的奶茶让人们的生活多了些许色彩和灵动。”

时尚追求

口味之外的情感表达

诸如“秋天的第一杯奶茶”“快给你爱的人发52块红包，让她喝上热乎乎的奶茶吧！”等冲上热搜，在许多年轻人眼中，朋友送的、嘴里喝的已不止是奶茶了。

年轻人，奶茶的忠实“粉丝”。

“95后”王女士告诉记者，和男朋友相恋的时候，男朋友经常会给她买奶茶，爱情很甜，再有奶茶的加持，就甜上加甜了。

过生日的时候来杯奶茶；心情不好也来杯奶茶；看电影时离不了奶茶；特别的日子更需要奶茶……

由此可以看出，小小一杯奶茶，可以作为人与人之间交往的媒介，有增进感情、拉近距离的潜在作用。

“其实，奶茶背后的那份关心和在意，更胜过奶茶带来的甜蜜感。”王女士说。

走访中，记者注意到，一些规模比较大的奶茶店，装修很考究，各种时尚元素齐聚，许多顾客会在这里“打卡”“晒圈”。

在这里，消费者并不完全是为了品尝一杯新式特色茶饮，更多的是追求一条可以“出圈”的朋友圈，或一次独特的品牌消费体验。

说到这儿，许多人应该就能理解了，诸如星巴克的咖啡、必胜客的比萨等。除了消费产品本身之外，人们更加注重消费这些产品所象征的文化、情怀、心情等。

其实，在多数人看来，奶茶的营养价值并不高，但它还是受到人们的热捧。这就说明，作为一种饮品，奶茶的作用已超越了自身的属性范畴，在让人大饱口福的同时，承载了人们更多的情感需求。

借用一句广告语，奶茶虽好，可不要贪杯哦！

 记者 景斌 文/图