又是一年花椒红，这几天，在韩城市桑树坪镇卓立村雷家沟组的花椒地里，一串串饱满的“橘红无刺椒”挂满枝头，种植户雷卫锋看着枝头沉甸甸的果实，脸上难掩喜悦——他精心培育多年的橘红无刺花椒，首次挂果便迎来丰收，用实实在在的成果印证了特色种植的潜力。

雷卫锋说：“橘红花椒是特色品种，特点就是上色早、颗粒大，爪型紧凑，晒干以后椒仁椒壳发白。它的籽小一点、壳大、产量高，三斤三两就能晒一斤干花椒。还有，这个品种改良以后无刺，也好摘。”

橘红无刺花椒的首次收获也吸引了周边椒农慕名前来，在雷卫锋的花椒地里，他指着挂满花椒果实的枝条，向前来参观学习的椒农细心地介绍。椒农们问品种特性、问种植技巧、问市场行情，雷卫锋都一一耐心解答，还分享了自己多年来的种植经验和心得，鼓励椒农们勇于尝试新品种、新技术。

西庄镇王河村椒农杨林海说：“我到这里学习，看到了花椒的发展前景。主要是要改良，品种要选择果、色泽好的，还有无刺花椒好采摘。回去以后，我也要慢慢的改良自己家的花椒。”

这些橘红无刺花椒果实色泽鲜亮，颗粒饱满均匀。给雷卫锋家采摘了十几年花椒的丹凤县椒客赵淑玲正在地里忙碌着，相比采摘传统老品种，采摘这些橘红无刺花椒，不需要小心翼翼避开尖刺，采收速度比传统品种要快一些。

赵淑玲说：“这种嫁接的椒是爪子大，颗粒大，好摘没刺，比老椒一天要多摘一二十斤。”

自2003年起，雷卫锋便踏上了花椒品种改良的探索之路。多年的种植经验让他发现，传统花椒品种虽品质优良，但易受病虫害侵袭，且对极端天气抵抗力较弱，导致产量不稳定。如何扬长避短？一个大胆的想法在他脑中萌生，将橘红花椒品种嫁接到野生“臭椒”的砧木上。说干就干！从七年前开始，雷卫锋便一头扎进了试验田。他多次请教农业专家，反复筛选、多次试验，最终在2019年成功培育“橘红无刺花椒”，并在2023年大规模种植。新品种花椒利用“臭椒”砧木强大的根系优势，可以让植株抗病性、抗逆性大幅增强，病虫害发生率降低60%以上，同时继承了“橘红花椒”的优良品质。

雷卫锋说：“我一共种植花椒面积100多亩，椒园改造有五六十亩。目前，橘红臭椒根系嫁接的小苗栽植五六十亩。现在，我们的橘红花椒得到了客商的认可，要比普通的品种一斤多卖六七块钱。通过网络宣传，有很多农户看到之后到这来参观学习，引种发展，慢慢也有果农受益了。在以后的花椒种植发展中，我准备把剩余的老椒园全部改造成橘红品种，同时，扩大苗木规模发展，带领农户栽上更好的良种，增加收益。”

（王锐芝 贾文彪  ）