北方百果园,能否打得响

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 运城日报 发布者:运城新闻网
热度0票 浏览120次 时间:2018年7月23日 09:25
北方百果园,能否打得响

见习记者 朱 姝 实习生 杨 婷

王过酥梨、冯村乡红心火龙果、燕家卓的甜樱桃、金井的奶油草莓和富硒葡萄……看盐湖区果业——



        ●“酥梨王国”、“北方百果园”……这些称号都属于盐湖区果业,这里广袤的土地上种植着几乎所有北方水果品种。
        ●在盐湖区的水果版图中,其中以酥梨最为知名,曾多次获得中国农业博览会金奖,其次以冬枣、樱桃、葡萄、桃、红心火龙果等早熟水果和特色水果为主要亮点。
        ●如此丰富、多元化的水果种植,如何才能种得对?盐湖区以市场需求与自身资源禀赋为出发点,调整种植结构。如何才能种得好?田间课堂就近培训技术、示范园区带动绿色管控……盐湖区打出了政策、技术、管控等一系列“组合拳”,大力提升盐湖的水果品质。
        ●在水果供需关系快速变化的市场中,多元化的水果种类如何才能卖得好?田间交易市场、精品展销店……除了传统的采购渠道之外,盐湖区不断创新销售模式、拓宽销售渠道,在大宗水果销售之外注重小水果的个性化销售模式。

        ●采摘园里搞采摘、举办篝火晚会、搞生产加工……水果产品的销售之外,盐湖区注重发展休闲农业旅游,拉长水果产业链条。
        3月有草莓,4月有樱桃,5月有桑葚,6月有桃,7月中下旬开始有红心火龙果、葡萄、双季槐,9月有梨飘香……全年不断档,北方百果园,说的就是多元化的盐湖区果业图景。
        由此看来,与我市其他果业大县相比,盐湖区果业发展并未走传统的苹果种植之路,而是围绕着农民增收,以水果的多元种植另辟蹊径。
        然而,多元化种植有哪些特色?如何在多元的前提下保证品质?以及多元化种植是否能走其他县苹果的规模化销售之路?在水果市场供需现实下,盐湖区的多元化水果销售如何突破?
         记者近日走进盐湖区果业发展中心、水果基地、田间地头进行了实地采访。

         多元到底咋多元?

         提起盐湖“百果”,必然要从酥梨开始。
         酥梨、红香酥梨是盐湖区的品牌水果,多次在中国农业博览会上获得金奖;连续两年被确定为国务院直供水果;2008年盐湖区被国家梨产业体系规划为酥梨基地示范县;2017年,盐湖酥梨获批使用“生态原产地保护产品”标志;全区8万亩酥梨生产基地被认定为国家级出口食品农产品质量安全示范区……
          盐湖区“酥梨王国”这一称号可谓名副其实。
        个大、皮薄、汁多、味甜、酥脆爽口的品质优势,是支撑这个“酥梨王国”的最大“功臣”。品质优势形成的原因,一个是适宜的生长环境,另一个就是科学的管理手段。
        “因为盐湖区所处的特殊地理位置——运城盆地的洼地地带,土壤肥沃、气候温和、光照充足、雨热同季、温差较大。这种地理位置及其带来的气候条件,非常适合酥梨的生长。”盐湖区果业发展中心主任靳高峰介绍。
        如果说生长环境是“先天优势”,那么科学管理就是酥梨品质优势的“后天努力”。
        “为了回应市场对于绿色食品的要求,当然也是为了最大限度呈现我们盐湖酥梨的优良口感,我们对自己的酥梨实现绿色防控全覆盖,以生物、物理方式灭虫,并以技术现代化为引领,不断推进盐湖酥梨乃至盐湖果业整体发展的现代化。”靳高峰说。
    优秀的品质势必会带来巨大的经济效益。
        “盐湖区目前酥梨栽种面积有8万余亩,年产优质酥梨20余万吨。酥梨已成为盐湖区农村经济发展的主导产业,每亩每年产值可达1万元。”靳高峰说。
        酥梨以它酥甜爽口的鲜食特点,深受市场欢迎。近年来除销往全国各大城市外,已进入香港、澳门等地区以及新加坡、马来西亚等东南亚部分国家,最远销售到北欧地区。
        酥梨之外,早熟水果也是盐湖区果业不得不提的一个亮点。
        盐湖区特殊的地理和气候,使水果成熟期比其他地方早成熟7天—15天左右,优良的外观品质、独特的内在风味和提早上市赢得了消费者的认同。
        时值7月,眼下正是盐湖区冬枣收获、销售的高峰期。
        “因为早发优势,我们的冬枣上市比其他地区的提前半个月,所以我们能谈到好的价格,现在冬枣的出货价基本在30元一斤。这个价格越往后会越低。”盐湖区冬枣种植户李国军说。
    因早发带来的经济效益,种植户发展早熟水果的积极性也逐年增高,也有越来越多的水果种类加入了早熟水果的种植行列,如葡萄、桃、甜瓜等……种植面积逐年增长,发展形势喜人。
        特色水果也为多元的盐湖果业增添了一抹别样的色彩。
        “现在这些红心火龙果已经开始进入采摘季了。”盐湖区兴运龙红心火龙果休闲观光采摘园负责人王建国向记者介绍设施农业大棚里已经挂果的红心火龙果树。
        王建国的红心火龙果设施农业大棚一共20个,每个棚占地3亩左右,目前年产量可达2500公斤,是华北地区最大的南果北摘红心火龙果基地。
        据王建国介绍,红心火龙果属典型的热带水果,他在2012年从台湾引进了一批红心火龙果苗,经过多次试种终于获得了成功。由于火龙果的花期不同,其产果期可长达半年,从当下一直到春节期间都是盛果期。
        由于克服了从南方运来相对较差的品质问题,再加上无公害绿色种植方式,红心火龙果迅速吸引了消费者广泛关注,目前年产值可达200万元。同时,品种和技术模式已经推广至陕西、辽宁、新疆等地。

    多元咋能种得好?

       如此丰富多元的水果种类,果农们真的能种得好吗?种植技术能过关吗?品种管理能跟上吗?
       在考虑“怎么种得好”之前,“怎么种才对”是一个基础性问题。
        怎么种得对?纳入考量体系的不仅包括自身的资源禀赋,更要涵盖市场的需求风向。
        “别的县区在间伐改型时,盐湖区就在下大力气调结构。”靳高峰说。
        盐湖区果业发展中心就结合自身环境、气候特点,瞄准市场需求,以早熟水果和特色水果的种植,带动种植结构调整,不断引导果农优化种植结构,促进盐湖果业增效,助力农户增产增收。
       盐湖区果品种植地离城区近,政府引导快,果农自身反应也快。如今,在盐湖区的广袤天地里,精品葡萄、特色红心火龙果、樱桃、冬枣等特色及早熟水果种植方兴未艾,甚至逐渐成为酥梨之外盐湖区果业的另一张亮丽名片。
        “水果的市场价格真是一天一个价,因为我们鼓励种植户充分利用本地的地理气候特点,发展早熟水果。比如冬枣,我们就让冬枣变‘夏枣’,让种植户的产品尽快上市,取得早发优势。”靳高峰说。
        另一边,位于盐湖区金井乡赤社村的会荣富硒葡萄采摘园里,以“富硒”系列作为产品定位的葡萄、桃等早熟水果已经进入盛果期。
        该采摘园负责人丁会荣说,在传统种植的葡萄市场效益下滑后,后来结合市场上客户的新口味以及新的农业技术,她选择了“富硒”系列作为主打产品。她的水果工场一年四季都会推出富硒水果,市场反应火爆,周边果农迅速跟进,平均每户一年收益比传统种植增收5万元。
        在明确种什么才对的基础上,明确怎样种得好,这才对了路。
        盐湖区抓住技术现代化这个“牛鼻子”,全力推进全区果业品质保证体系。
        在盐湖区中阳村一片冬枣田的地头,矗立着一栋粉红色的3层小楼,上面写着“新科果吧”4个字。
        “这个新科果吧就是我们的田间课堂。”靳高峰说。
        盐湖区果业发展中心立足区内果业种植产业,尊重果农意愿和需求,积极探索创新培育方式。田间课堂就是盐湖区提升果农技术水平的一个全新方式。
        盐湖区发展中心精心设置培训课程,聘请全国的农技专家及销售专家和相关技术人员,在农闲时期,给区内果农在果吧内部上课,在田间地头指导,按事培训,跟踪指导,真正让区内种植户做到“上接天线”明方向,又能“下接地气”增本领。
        果吧真正让果农能够“坐得住、听得懂、入得心、见得行”,通过田间课堂,提升果农的科技水平,促进水果产业提质增效。目前,田间课堂已累计培训果农1000人次,推广技术20多项。
        盐湖果业40年的发展历程中,生产技术不断进行更新和完善,特别是近年来,在充分调动本地技术力量对果农进行生产管理培训的基础上,还与各级科研院所、顶尖技术专家建立业务联系,保持着经常性的技术指导和培训业务,全面整合形成“国家、省、市、区、乡”多层次、全方位的技术服务体系,使果树技术培训、种植户素质提高有了强有力的技术后盾,新品种、新技术、新机制、新模式在全区果业应用中有了技术支撑,也为盐湖区的多元水果种植打造了一支热爱农业、有文化、懂技术、会经营、善管理、有责任担当的新型职业农民队伍。
        同时,盐湖区注重发挥示范园区的带动作用,以高质量、高标准的做法带动区域果品整体品质的提升。
        许石勇在盐湖区龙居镇王南村经营一家百亩梨园,他的梨园同时也是盐湖区的示范园区。
        “我的百亩梨园目前实现绿色管控全覆盖,以生物、物理方式灭虫,不施肥,无农药。在这种管控模式下生长的梨,客商的收购价格也更高。周围的散户果农看到,也逐渐复制了我们这套绿色、现代的品种管理模式,慢慢的,这一片的酥梨品质整体都能上一个台阶。”许石勇说。
        这也是盐湖区推广现代农业示范园区的意义所在。这些示范园以生产绿色、有机果品为重点,以实现产业升级和效益新突破为目标。目前,这些园区渐渐呈现出规模化种植、标准化生产、产业化经营、品牌化营销的有机水果生产发展势头,对周边的零散种植户具备较强的带动辐射作用。

        多元咋能卖得好?

        一个个冬枣从水果分拣机上迅速滑落,按照尺寸大小被分为不同等级。这些冬枣即将被打包装箱发往湖北武汉。
        这里是位于盐湖区北古村田间地头的冬枣交易中心。采访当天正赶上37摄氏度的高温,两个工作人员满头大汗地帮助从中阳村来的冬枣种植户将产品迅速分拣、装箱。
       “我们就是什么忙都帮。”工作人员范娜说起这个交易中心的功能时,这样形容他们的职责。
        这个冬枣交易中心是盐湖区冬枣销售的一个集散点,这里聚集着周边的冬枣种植户和来自全国各地的收购客商。交易中心为买卖双方提供一个免费平台,冬枣种植户在这里展示自家的冬枣,客商在这里进行冬枣的选购,当场完成交易。交易中心不收取任何中介费用。交易中心还为远道而来的客商提供餐饮及住宿,重要的是,依然费用全免。在交易中心产生的费用都由政府部门来全部买单。
        “政府为果农搭建这个免费的销售平台,就是为了避免果农欺客、客商压价,让盐湖区的冬枣销售市场能健康、有序。”范娜说。
        这个设在田间地头的交易中心,收获了果农和客商们的一致好评。
        交易中心每年在冬枣进入销售周期时启动,平均每天发走冬枣3000公斤—3500公斤,这里的冬枣销售已经延伸至河北、湖北、东北三省等地。
        除此之外,盐湖区果业发展中心协助果农、经销商在全国各大省会城市开设盐湖水果直营店,农超对接和网络营销齐头并进。
        “在直营店里,我们摆放水果的样品为展品,尽可能快速、直接地接触到客商。”靳高峰说。
        目前,运城市盐湖区金井永农果业专业合作社拟在黑龙江省哈尔滨市南岗区农产品交易中心建立“运城水果直销中心(哈尔滨店)”,拟在江苏省兴化市富民农产品交易市场建立“运城水果直销中心(兴化店)”;运城市路路通农业技术服务有限公司拟在广西省南宁市壮锦大道16号海吉星水果批发市场建立“运城苹果直销中心(南宁店)”,目前正在筹划和建设中。
        盐湖果业人深知,多元化果品销售在传统规模化销售的方式之外,应以更灵活、更创新的方式助力水果销售。
        在水果销售之外,盐湖区注重拉长水果产业链条,大力发展休闲农业旅游,为果农增收。
       每年3月底4月初,10万亩桃花红,10万亩梨花白,是花的海洋;7月中下旬—9月上中旬,7万亩槐花黄,这里是全国最大的双季槐中药材种植基地;9月至10月,20万亩的梨果香,这北方百果园也是每年“花之海·俏运城”美丽乡村游活动的主要内容,吸引大批游客前来观赏、游玩。
        盐湖区有30余家果品专业合作社、种植大户、企业具备草莓、桑葚、樱桃、桃、火龙果、葡萄、梨、苹果等品种丰富、形式多样的采摘功能,让游客领略田园风光,享受采摘乐趣。
        在会荣富硒葡萄采摘园里,刚刚结束了一场格斗比赛。近年来,会荣采摘园里开展了自助烧烤、水果采摘、农家乐等多种休闲农业旅游活动,还和我市多所学校和企业合作,作为他们的实践基地和团建中心。
        “三分之一的采摘园休闲农业空间,为整个采摘园带来了一半的收入。”丁会荣说。 

(责编:董欣华)

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