运城人的饭局

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 运城日报 发布者:运城新闻网
热度0票 浏览104次 时间:2018年6月12日 11:30
      运城,是一个忠义仁勇之城,城市的人热情,隔三差五就会有人招呼一聚。因为城不大,从东到西,或自南到北,开车、坐车或骑车,如果路况正常,都不会超过1个小时,所以总会一呼百应。
      时间通常都在晚上,周末最多。不到6点钟,主人就到了饭店,饭店都不大,但菜一定有特色,不是鱼烧得好,就是鸡啊鸭啊是一绝,或者野味海鲜味道特别棒。朋友聚会,用不着讲究排场,关键是吃得舒服,实惠了更好,小饭店菜不比大饭店差。
      主人一落座,就拿着手机拨打一通,重复着同一句话:“怎么还没到啊,就等你一个人了……”对方就会说:“到了,到了,已经到饭店门口了”,或者是“5分钟到……”
      菜上酒满,主人通常会说上一两句,无非是“也没什么事,就是想大家了,在一起聚聚”之类,然后酒宴正式开始。每人两杯酒过后,主人开始一一介绍客人。这时候,主人大多变成了“组织部长”,把在座的每个人都现场提拔了。比如派出所的刘警官就是刘局,银行的出纳便是行长,学校的陈老师就是陈校长,自由职业者王某人立马摇身王总……诸如此类。一个桌子上,“副科”“正科”“副处”“正处”比比皆是,全是领导,大家也不客气。不认识的,还相互点点头,表示知道了认识了,非常自然。很明显,大家对主人的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下,会模模糊糊地说:“我不是,不是的……”声音小到差不多连自己都听不见,马上就有人说:“快了,快了……”谦虚的人听了信心大增,很是开心。
      运城不是酒乡胜似酒乡,人既善饮也豪爽,通常一个酒桌上,起码是先带一箱白酒来,顺带拎两瓶红酒,大家先是每人一杯敬一圈,然后再每人“加深”感情一杯。虽然大家都豪饮,但运城人喝酒非常文明,一般在三圈后,主人就随意了,不再强求每人喝多少。这时候,酒量大的人就开始发挥了,小酒杯靠边,便开始“壶搞”或“令狐冲”(拎壶冲)。如遇到老乡战友同学等,便是“我俩干一下”,若对方是女性,就会说“你不能干”,弄得桌上美女粉面含羞。老朋友的,新朋友的,一推一壶,几个回合下来,不少人吃不消,大喊不喝了不喝了……敬酒的便说,不行,你这是养鱼哪?喝掉喝掉,这时,酒量大的开始“打的”敬酒来了。所谓“打的”,就是端起酒杯起身到朋友面前敬酒,这样的礼遇是高规格的,没有人能够拒绝,于是,酒又是海喝了一通。
      几番下来,一箱白酒就见底了,红酒瓶也在不知不觉中空空如也,主人便喊饭店老板,再拿两瓶酒来。众人就开玩笑:“不拿了,不拿了,拿来也喝不了。”主人看看面红耳赤的客人,便说:“能喝也不拿了,那就搬箱啤酒来漱漱口。”老板便搬来一箱啤酒,全部打开,一人发一瓶。接下来,便是一场啤酒战。如此这般,各人的酒就喝得差不多了,于是主人就会要求一个德高望重的客人做下小结。客人往往是要推脱一番的,最后拗不过主人的盛情只好答应说,“好,今天酒就喝到这里,喝完杯中酒我们开始吃饭。”于是,“张处”与“李局”之间就开始交换手机号,“王局”“周总”相约下次聚会的时间,场面异常热烈,你兄我弟相见恨晚,握住的手紧紧不放,拥抱起来如胶似漆……这时就有人说:“今天已经尽兴,下次再聚吧。”下次再聚往往只是一说,你可千万不要当真。这时主人把握住此机会,当机立断宣布:“今天就到这里吧!” 
      于是,大家起身穿衣、拎包、拿手机……出得门外,又是一番握手、拥抱,十八相送,难舍难分。
      一群摇摇晃晃的身影在灯火阑珊里渐行渐远………  (张朝红)

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