【热线提醒】微波炉热鸡蛋 不料鸡蛋变“炸蛋”

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 黄河晨报 发布者:运城新闻网
热度0票 浏览264次 时间:2018年4月11日 09:03
微波炉热鸡蛋 不料鸡蛋变“炸蛋”

业内人士提醒:微波炉加热带壳食物需提前剥壳

      本网讯(记者 崔萌)4月4日,市民王远用微波炉加热两个熟鸡蛋时,谁料鸡蛋在微波炉内突然“爆炸”,吓了他一大跳。
      王远说,当天晚上回到家感觉很饿,就用微波炉加热了两个清明祭祀时的熟鸡蛋,谁知大约1分钟后突然听见“砰”地一声,微波炉内的两个鸡蛋被炸成了鸡蛋花(如图)。用微波炉加热熟鸡蛋,鸡蛋为什么会爆炸呢?


  (资料图片) 

      就这个事情,格兰仕微波炉生产公司的客服专线工作人员解释说,由于鸡蛋壳是密闭的,鸡蛋中的水分子在微波炉加热过程中会迅速摩擦产生热量,蛋清和蛋壳承受不了高压时,就会膨胀爆炸。
      这位工作人员提醒市民,用微波炉加热熟鸡蛋时最好在加热前剥壳,并且要切成两半。其他带壳的食物同样不宜用微波炉直接加热,需要提前剥壳。此外,在加热袋装、盒装的牛奶等液态食物时,也应拆开包装,将食物倒入容器中,再放到微波炉里加热。
(编辑:吴琪萌)
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