腊月乡村喜事多

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 运城日报 发布者:运城新闻网
热度0票 浏览650次 时间:2018年2月06日 11:48
      一进入冬月农闲之际,村子里的喜事逐渐多起来。无论是新媳妇过门,姑娘出嫁,还是孩子满月,给老人贺寿……村里人称为过事,都热闹非凡。
      过事前几天,主家要打扫卫生,作各种准备,忙得不可开交。人逢喜事精神爽,再忙,主家眉宇间流露出的也全是喜悦。
      乡村过事,全村人上阵,场面蔚为壮观。过事前一天,不用邀请,不用寒暄,天刚蒙蒙亮,全村男女老少,不约而同全都聚集到了主家院子里,择菜的,切菜的,和面的,烧火的……忙忙碌碌,各尽其职。说话声、锅碗瓢盆声、鼓风机呜呜声、小孩嬉闹声等交织在一起,组成了一首绝妙的乡村交响曲。院子里冒着热气,散发着诱人的香味。村子里过事,一般要选一个德高望重的人当总管,其实每个村子都有一两个固定的总管,负责人员派遣,指挥具体分工。
      乡村过事,最难忘的就是吃臊子面了。臊子面汤酸、辣、香融为一体,面条细长、薄厚均匀,放上炒好的臊子疙瘩,浇上油泼辣子,撒上葱花香菜,色香味俱全,红油浮面,汤味酸辣,筋道爽口,吃在嘴里唇齿留香,连吃三四碗不成问题。
      贴对联,是乡村过事必不可少的。村子里的老先生早已蘸饱了墨汁一展身手,一行苍劲有力的毛笔字在红纸上跃然而出。若是结婚,对联会写“成全儿女终身事,了却父母一片心”;祝寿则会写“福如东海长流水,寿比南山不老松”;孩子满月又会写“新丁入户全家喜,旧友进门共祝酒”……一副副红红的对联,朗朗上口,寓意深刻,既送去了美好的祝福,又增添了过事的气氛。
      过事当天大清早,十里八乡的亲朋好友聚集村子,平日里寂静的小村顿时喧嚣起来,人声鼎沸,好不热闹。主家人只需打扮一番,站在院子口迎接客人,其他招待事宜全都由帮忙的人来负责,时至中午,鸣炮开席,亲朋好友举杯共贺,推杯换盏,欢声笑语不断,空气中氤氲着一股浓浓的酒香,不一会儿,个个红光满面。
      如今农村生活条件好了,过事更要讲究,什么“九六八”、“二带一”、“十全席”等等,蒸、炸、炒、炖各有特色,鸡鸭鱼肉带海鲜,样样俱全。所邀请的厨师都是方圆几十里有名的大厨。糯米蒸的甜米加红枣,在家乡是过事必不可少的一道菜,象征甜甜蜜蜜、团团圆圆。酒足饭饱之际,最后一道便是“醪糟滚蛋汤”,言下之意,吃饱了该走了,诙谐有趣吧!
      过事,是乡村一道亮丽的风景,蕴含着浓浓的乡情。  (吴小玲)
(责任编辑:吴琪萌)
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