果香漫卷黄河岸

从分拣打包到装车外运，全流程严格把控果品品质……近日，满载十余吨优质运城苹果的货运车从临猗县发车，通过陆运抵达广东省深圳市后装船出海，销往澳大利亚市场。

初夏时节，临猗县北辛乡卓逸村王万保果品种植专业合作社精选车间内，机器轰鸣声与人声交织，一颗颗红彤彤、圆润饱满的苹果正经历着一场“迁徙”：分拣、打包、装车……它们不再仅仅属于这片黄土地，而是即将跨越山海，奔赴不同地区的家庭餐桌。这场“迁徙”的背后，藏着临猗果业转型升级的深层密码。

小苹果背后的“大文化”

小小苹果镌刻河东文脉，特色果品闯出品牌新路。走进王万保果品种植专业合作社会议室，但见展架上陈列着别具特色的“艺术苹果”，果实表皮褪去单一的赤红底色，“关公千里走单骑”等四大名著经典画面线条清晰、栩栩如生。“这并非简单的贴纸，而是在苹果生长过程中，通过遮光技术‘雕刻’出的天然图案。”该合作社负责人王万保说。

好价格源于好品质，好品质依托得天独厚的地理禀赋。临猗县地处黄河中游，光照充沛，气候温和，昼夜温差显著，具有种植苹果的优越条件，所产苹果色艳、肉脆、皮薄、汁多、甜度高、耐储存，深受消费者喜爱。自20世纪90年代起，临猗苹果就成了当地农民发家致富的支柱产业。 如何进一步壮大苹果产业？时任卓逸村党支部书记兼村委会主任的王万保认为，“做好品牌是关键”。作为“运城苹果”区域公用品牌的子品牌，“王万保”牌苹果于2017年被认定为中国驰名商标，是山西省唯一水果类驰名商标，累计斩获国家级金奖9次，获评“全国百佳农产品品牌”。

以文化赋能走出品牌高质量发展创新路径。作为“国宝第一市”，运城历史悠久、人文荟萃，文化资源底蕴丰厚。在王万保眼中，苹果早已超越生鲜果品的属性，更是传播河东文化的载体，是讲述运城故事的“金色名片”。他立足本土人文IP大胆创新，把猗顿典故、关公形象等本土历史文化符号，依托果体培育技术自然烙印在果皮之上，打造出系列文创“艺术苹果”。

特色“艺术苹果”持续擦亮品牌名片，有力带动全品类苹果产销增收。“当消费者咬下一口脆甜的苹果时，也就咀嚼到了运城深厚的历史底蕴。一颗小小的苹果，就这样成为连接传统与现代、乡村与城市的‘甜蜜使者’，极大地提升了农产品的附加值和文化软实力。”王万保说。

古稀之年的“数字突围”

“依托线上直播带货，日均接单量超万单，2025年11月17日单日订单量更是突破4万单。”谈起电商成效，王万保难掩欣喜。在农业数字化转型的浪潮中，王万保这位年近古稀的老人，展现出了比许多年轻人更敏锐的嗅觉和更果敢的行动力。

面对火热的直播新业态，起初王万保也心存顾虑。几经考量，他放下传统农户的腼腆拘谨，勇敢迈出转型步伐，毅然走进直播间。镜头前，他那双布满老茧、粗糙皲裂的大手，小心翼翼地托起一颗红苹果，用朴实无华的语言介绍着家乡的味道。正是这份真诚，击中了无数网友的心，订单如潮水般涌来。

初次试水让他切身领略到数字云端的带货潜能。如今，合作社引入专业运营团队，每天直播3场到5场，销量提升明显。到了水果收获季，运营团队更是把直播间搬到周边果农的田间地头，让那些“藏在深闺人未识”的优质果品直观地呈现在全国消费者面前。

凭借敏锐的市场洞察力与超前的产业布局，荣获全国劳动模范、全国五一劳动奖章等多项殊荣的王万保，坚守吃苦耐劳、敢闯敢拼、心系乡邻的初心，早在2017年便依托合作社开办农村电商公益课堂。课程围绕线上营销思路、实操技巧、平台渠道开展授课，手把手指导周边果农入驻淘宝等电商平台开店创业，多措并举拓宽本土果品销路。

如今，直播经济已然成为果品产销的强劲新引擎。“借助直播助农，我们的各类鲜果热销全国56个大中城市高端商超市场。”王万保介绍，“这种‘直播+助农’的模式，彻底打通了产销对接的‘最后一公里’，带来的不仅是订单量的增长、销售半径的扩大，更是合作社在质量管控、品牌打造、综合服务上的全面提质。”

从黄河之滨到世界餐桌

走进合作社现代化智能分拣车间，多条自动化分拣生产线全速有序运转。红彤彤的苹果顺着传送带缓缓行进，经由智能设备自动筛选、分级归类。工人们在分拣线旁有序地将分级后的苹果装箱打包，一箱箱精品果品搭乘电商与冷链物流，源源不断销往国内各大市场、漂洋过海到海外。

“依托优良的品质、先进的分拣线，我们的水果出口到了全球十余个国家和地区。2025年，水果出口量突破2000吨，尤其是成功叩开了澳大利亚市场的大门。要知道，澳大利亚是全球检疫标准最为严苛的国家之一，这标志着临猗苹果的品质已经达到了国际一流水准。”王万保说。

在抢抓直播电商新业态、拓宽国内线上销路的同时，合作社锚定国际市场持续深耕布局。“历经十余年稳步开拓，果品出口版图持续扩容。”谈及海外市场布局，王万保满脸自豪。

“从黄河之畔到世界餐桌，我们不仅把水果卖得更好、销得更稳，也推动整个水果产业向高质量、品牌化、深加工方向升级。”王万保表示，将持续拓展海外市场，从东南亚地区向全球多点开花、广泛辐射，带动更多果农增收。

多年来，王万保秉持“诚信经营、品质至上”理念，坚持品牌引领、文化赋能、科技助力、市场导向，深耕果业数十载，带领合作社2000余户社员，打造10万亩优质果品基地，从“论筐卖”到“论个卖”，从卖全国到卖世界，年销量上亿斤，实现了品质与价值的双重跨越。

王万保的成功，是临猗县果业向高质量发展迈进的一个生动缩影，映射出整个临猗水果产业迈向标准化、智能化、品牌化、精品化的深刻变革。

临猗的优势在农业、在果业。该县地处黄河之滨，拥有耕地158万亩。其中，果业面积达110万亩，种类涵盖苹果、冬枣、鲜桃、甜柿等十三大类，年产量超百亿斤，种植规模与产量均居全国县级首位，是名副其实的农业大县、果业大县。从过去靠天吃饭的传统农业，到现在集标准化种植、精细化加工、品牌化营销、国际化贸易于一体的现代农业产业链，临猗县正在经历一场深刻的产业变革。随着冷链物流技术的完善、电商生态的成熟以及品种改良技术的迭代，临猗果业正释放出前所未有的活力。

果香漫卷黄河岸。临猗县相关负责人表示，一颗苹果串联起种植、包装、物流、电商、文旅等多个环节，带动了数以万计的农民就业增收。它不再只是枝头的一种果实，更是黄河流域生态保护和高质量发展战略下，农民增收致富的“金钥匙”。